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「大赢家足球比分即时比分」庆祝新中国成立70周年丨服务好医生护士就等于服务好了患者

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大赢家足球比分即时比分,方云翔,一位70岁的共和国老人,在食堂工作到退休。他说很好地为每个人的胃服务也很重要,不要低估物流。

一个菜农变成了食堂厨师。

我出生于1949年1月,当时我家有五六个兄弟姐妹。全家以种植蔬菜为生。那时,这个家庭很穷,他们的衣服都打了补丁。幸运的是,这家人就在蔬菜农场附近,吃蔬菜不成问题。那时,食物被分成两份一斤。有时候,当丰收的时候,食物的价格甚至更低,但是没有人来买,它只能腐烂在地上。

当我27、28岁的时候,当我遇到征地的时候,我也进入地委食堂当征地工人,成为一名厨师。那时,我对烹饪知之甚少,我从老师那里学到了很多。和在家做饭不同,食堂里有很多大菜,所以温度控制非常重要,否则容易烧或不烧。

在地委食堂工作了三四年后,我的烹饪技能提高了很多。甚至配菜也很搭配,经常受到领导的表扬。

1981年,我从地委食堂调到舟山医院食堂,直到退休。

为医生服务也是为病人服务。

在舟山医院食堂的那些年里,我每天都要负责做饭,每天我都“绞尽脑汁”做好食物并给医生吃。这实际上是一种变相的帮助病人。虽然我说不出实话,但我也牢牢记住了毛主席“为人民服务”的话。然后我们为医生服务,让医生吃得满意,吃得安全,就等于为人民服务,为病人服务。

由于我良好的工作表现,我进入食堂后不久就成了组长。当时,食堂里大约有30名工作人员。他们的日常工作是准备配菜,然后做饭并提供给工作人员和病人。那时,医院只有一个食堂,做的菜没有现在有营养。此外,食堂每天为病人提供三道菜,而其他菜则提供给员工和医生。然而,当时医院食堂的病人进不去,他们都被我们食堂的工作人员送到病房。20世纪90年代,为了方便病人家属吃饭,建立了一个客用食堂。

那时,食堂里只有三四个厨师,他们每天都得轮班工作。炒菜很难,而且每天都在火边,所以它每半个月或十天旋转一次。当客人来炒菜时,它不同于普通的烹饪。医生们工作非常努力,尤其是手术医生,他们总是为他们保存好食物。有时他们中午工作,只能在晚上吃饭。虽然我在食堂工作,但我能从我的眼睛里看到它,并记住它。尤其是那些外科医生经常整天在手术室里手术,所以我们的后勤人员经常为他们保存好食物,以便手术一结束他们就能吃。

每天工作得比别人早,离开得比别人晚。

作为食堂的队长,你应该有强烈的责任感,每天检查当天准备的食物材料。因此,我每天早上6点前到达食堂,做一些准备工作,根据购买者提供的菜肴做配菜。食堂每天一餐需要提供近十道菜,这在当时食堂的饭菜中相当不错。

晚上下班时,我总是呆在最后,因为我必须仔细检查锅碗瓢盆是否放好,卫生设施是否干净。所以人们一天工作八九个小时,而我一天大约工作十个小时。

那时,桌椅不像今天的塑料桌椅。他们都提供方桌和长木凳。然而,医院里的病人、医生和雇员没有现在多。每天只有300或400人来吃饭。每次一群人吃完饭,我们的工作人员会马上上前收拾桌子,方便下一群人吃饭。此外,在那个时候,用餐人员自带餐具和筷子,不像现在的餐盘那样方便又干净。

当时,每天最大的头痛是如何合理地为医生、员工和病人安排膳食,这是不应该重复的。今天的十道菜,明天的十道菜,一个星期不停地洗碗,大脑一刻也没有休息。当时,我们食堂采购人员也同意食品供应商的意见,一周内供应的食品不能重复。然而,我安排每天做什么,有时去附近的餐馆。例如,对冬季食物和夏季食物的要求是不同的。夏天供应汤,冬天供应汤。虽然经验越来越老了,但有时由于粗心会犯错误,所以记住下次不要再犯同样的错误。毕竟,物流非常重要。舟山医院在评选前三名时,物流评估也非常严格,如卫生、食堂管理等。

春节期间,医院里弥漫着鱼丸和牛肉的味道。

20世纪90年代,舟山医院将营养科和饮食科分为两个专门为病人和医生服务的食堂。后来,饮食部在此基础上进一步划分了一个营养食堂,为病人提供食物和饮料需求。我负责的那个主要是为员工和医生服务的。

当时,当年底到来的时候,医院里总有很多单身男人不能回家,所以我们医院食堂给他们提供了除夕晚餐,后来每年给员工提供2公斤牛肉和23公斤鱼丸。那时,牛肉是直接从生产队购买的,这样对方就可以杀了它,我们就可以把肉带来。起初,它被冷冻在冰箱里。在节日期间,为了改善医生和工作人员的食物,有些被剪掉了。但是在年底,我们会烤所有的牛肉。

我以前在地委食堂工作,我会做鱼丸。那时,医院食堂里没有人能和我相比。当时,鱼丸是由鳗鱼肉糜和其他海洋鱼类以及粉状原料制成的。它们是真正手工制作的没有任何杂质的鱼丸。当时,有传言说舟山医院的医生预计牛肉和鱼丸会在年底上市。每年当我们烤牛肉时,我们在晚上煮它。毕竟,我们必须在白天为病人、医生和员工准备饭菜。烤牛肉时,整个医院都能闻到烤牛肉的味道。

我们这一代人只会努力工作,尽可能多地给予权力,宁愿承受一些损失,这样医生和员工才能吃得好,过得开心。为别人多做点事没关系。

医院的巨大变化

近年来,社会发展迅速,真主的生活发生了巨大变化。想想我们刚解放的时候,我们家的基础很差,没有足够的食物。邓小平提出改革开放后,阿拉现在想考虑的是如何吃好。

我希望医院会越来越好。现在舟山医院仪器更多,技术更好,规模更大。过去,医院很小,十层楼高的大楼已经建成。每个人都很喜欢敲鼓和敲锣。现在你可以看到这些建筑越来越高。在技术方面,阑尾炎等以前不敢开,现在腹腔镜等大规模手术非常普遍。目前,不仅岛上的病人和岛上的病人都来看病,北京、上海、杭州等地的病人也会蜂拥到这里来看病。

现在我希望变得更好。我什么也不用担心。国家正在进步,我的生活越来越好。

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