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「博彩生活幽默」霜降后,这两种食材要多吃!一香一鲜,调味料都省了,比肉香

「博彩生活幽默」霜降后,这两种食材要多吃!一香一鲜,调味料都省了,比肉香

博彩生活幽默,今天是秋季的最后一个节气——霜降。霜降,意味着深秋已到,冬季也越来越近了。天气渐寒,日常饮食应该注意什么呢?有人说要多吃肉,长膘才能御寒。听着似乎有道理,但是科学的饮食讲究的是荤素搭配,营养均衡。所以可以适当吃肉,多了就是负担。

适合这个季节吃的食材有很多,比如时令的萝卜白菜,南瓜茄子,可以换着花样吃。除了这些,还有一些一年四季都适合,尤其适合秋冬季节食用的食材,比如蘑菇和豆制品,常吃增强抵抗力,价格也比肉实惠很多,所以值得常吃。

豆制品中的豆腐皮,口感筋道,百吃不厌。今天用它搭配了蘑菇一起烧,豆腐皮香,蘑菇鲜。一香一鲜,味道相互渗透,只放盐就很美味,其它调味了也省了。鲜香味混合,入味好吃,比肉香。

【蘑菇烧豆腐皮】

【食材】秀珍菇、千张豆腐皮、香葱、盐

---【具体制作步骤】---

1,首先准备食材。豆腐皮用清水冲洗后沥干水分,切成宽条状。秀珍菇洗净,攥干水分,撕成小块。香葱洗净,切成段。

2,热锅凉油,倒入姜丝和蒜末小火炒出香味。喜欢吃辣的小伙伴可以在这时加入辣椒一起炒香。

3,倒入蘑菇,大火快速翻炒,把蘑菇炒软。

4,倒入千张豆腐皮翻炒几下,再淋入少许清水大火烧开后调中小火烧1~2分钟,使豆腐皮和蘑菇相互入味。

5,加入适量盐,再倒入香葱段调味。大火再次翻炒均匀,就可以关火出锅了。

6,盛入盘中,上桌吧。食材简单搭配,豆腐皮香,蘑菇鲜。两种食材的味道相互渗透,鲜香十足,入味好吃。

【豆腐皮烧蘑菇制作小贴士】

①这道菜中的秀珍菇可以换成平菇、香菇、金针菇等其它任何你喜欢的菇类食材。

②豆腐皮入锅后一定要加入清水烧一烧,这样可以把豆腐皮和蘑菇的味道煮出来,豆腐皮吸收了汤汁后口感会更软,更入味。

③蘑菇和豆腐皮这两种食材搭配,蘑菇自带鲜味,豆腐皮自带香味,所以除了盐就不需要另外其它调味品了,味道一样特别好。

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