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适合秋季喝的养生汤

中医说:秋天喝汤不需要医生的帮助!秋天经常喝汤,你会受益匪浅!你知道秋天要煮什么汤吗?

鲫鱼萝卜丝汤

材料:白萝卜(300克)、鲫鱼(2条)、生姜和韭菜

方法:鲫鱼洗净去内脏,白萝卜去皮切丝,洋葱切片,生姜切片;将切碎的芜菁放入沸水中焯一下,然后取出。将油倒入锅中加热,将鲫鱼两面煎透,然后加入葱姜炒香。倒入开水,加入少许料酒去除腥味,盖上盖子,用小火煮沸,直到汤变成乳白色。加入切碎的芜菁,用盐调味,继续煮5-10分钟,撒上切碎的葱。

吴记山·唐尧

材料:乌骨鸡、山药、胡萝卜、枸杞。

如何做:将枸杞洗净,用清水浸泡。将乌鸡、山药、胡萝卜、洋葱和生姜切碎。冷水中的黑鸡;用大火煮沸,将出血的泡沫漂白,取出黑鸡,用温水清洗。再次沥干水,加入葱、姜和乌鸡。把火煮沸,盖上小火,煨45分钟。加入山药片,煮15分钟。加入胡萝卜,煮5分钟。最后,加入枸杞,用小火煨5分钟,然后从锅里拿出来。

香菇山药黑鸡汤

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生地玉竹煮猪

材料:生地20克,玉竹30克,猪蹄400克,生姜3片。

练习:把所有东西分开洗。将药材轻轻浸泡;猪可以切块,也可以不切块。向陶罐中加入生姜和2000毫升清水(约8碗),用武火煮沸,再用文火煮约2小时,然后加入盐。

淮杞蜜枣熟瘦肉

材料:瘦肉、山药、枸杞、红枣、生姜和葱

练习:将瘦肉洗净,切成短而厚的条状。生姜去皮,切片,葱花切片,山药洗净,切片;在锅里烧开水,烧开后加入瘦肉,热烫至瘦肉变色,取出,清洗去除浮沫;将瘦肉放入汤锅,加入山药片、蜜枣、葱段和姜片,并加入足够的水开锅;用中火炖至水烧开,转到低热,煮大约两个半小时。加入枸杞,继续煮半小时。离开锅前,根据你的口味加入盐调味。

银耳老鸽汤

材料:1只老鸽、50g银耳干、10份枸杞、2片姜片和1茶匙(5g)盐。

练习:将银耳干浸软,然后沥干水分。枸杞浸泡、软化、清洗备用;洗旧鸽子,把它们切成大块供以后使用。煮一些清水,加入老鸽、枸杞和姜片,用中火煮约1小时,直到材料成熟。加入银耳,煮约30-40分钟至汤稠,用适量盐调味,即可食用。

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